Patisonový guláš

• 600 g  patisonů
• 1 velká zelená paprika
• 250 g rajčat
• 2 cibule
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• vývar
• 1 lžička sladké papriky
• špetka pálivé papriky
• hrst petrželové natě
• 2 lžíce oleje
• pepř, sůl

Patisony zbavíme semen a měkké dužiny. Tuhou část dužiny nakrájíme na kostičky. Pokrájenou cibuli podusíme na oleji, přidáme na proužky nakrájené papriky a společně s cibulí necháme dusit. Po chvilce vmícháme patison, spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, rajčatový protlak, nepatrně osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou dál doměkka. Podle potřeby podléváme občas vývarem. Než stáhneme z ohně, vmícháme papriku a nasekanou petrželku. Podáváme s chlebem.