Pečené brambory s tvarohem - dietní - na 2 způsoby

Doba přípravy: 70 minut

4 porce 

• 800 g brambor
• 250 g měkkého tvarohu
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 2 - 3 stroužky česneku
• 1 - 2 lžíce bylinek (pažitka, rozmarýn, bazalka apod.)
• hlávkový salát
• 4 rajčata

Brambory i se slupkou omyjeme a vydrhneme kartáčkem. Důkladně je propícháme vidličkou a zabalíme do alobalu matnou stranou ven. Zabalené brambory přendáme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C asi hodinu. Během pečení brambory nejméně jednou otočíme. Tvaroh promícháme s jogurtem, osolíme, opepříme a ochutíme prolisovaným česnekem, čerstvými bylinkami a uchováme v chladu.

Listy salátu omyjeme, necháme okapat, rajčata omyjeme a nakrájíme na dílky. Měkké brambory rozbalíme, nařízneme do kříže a na dvou koncích stlačíme proti sobě, aby se otevřely. Pokud z nich neuniká pára a neotevřou se, jsou brambory málo upečené. Otevřené brambory osolíme a podáváme s ochuceným bylinkovým tvarohem a čerstvou zeleninou.

TIP: brambory můžete péct i nezabalené a potřené trochou oleje, nezapomeňte je ale propíchat vidličkou, aby pára mohla unikat. Lehká večeře.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

4 porce

• 12 brambor
• 250 g měkkého tvarohu
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce kysané smetany
• 2 lžíce olivového oleje
• 2  lžíce nasekaných bylinek (pažitka, petrželka, bazalka, tymián)
• sůl
• čerstvá zelenina na ozdobu

Brambory důkladně omyjeme, osušíme, opatrně promíchme vidličkou a nahoře nařízneme do kříže. Potřeme je olejem, zabalíme do alobalu a na plechu vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 190 °C asi hodinu (podle velikosti). Během pečení je aspoň jednou otočíme.

Tvaroh smícháme se smetanou, bylinkami a česnekem utřeným se solí. Upečené brambory rozbalíme. Prsty je lehce zmáčkneme tak, aby se v místě naříznutí otevřely, poté osolíme.