Pečené kořeněné brambory

• 1 kg malých brambor
• 1 lžíce koření na gyros
• 2 lžíce oleje
• 50 g slaniny
• 2 stroužky česneku
• 150 g brynzy nebo tvarohu
• sůl
• pepř

Oloupané brambory nakrájíme na poloviny. Pekáček vyložíme pečícím papírem a brambory rozložíme, pokapeme je olejem, posypeme kořením, solí a pepřem a promícháme. Pečeme v troubě zvolna asi 30 minut. Pak k nim přidáme nakrájenou slaninu, utřený česnek a pečeme asi 10 minut, až budou měkké. Podáváme je posypané brynzou, tvarohem nebo čerstvým sýrem.