Pečený čaj

• 1 l červeného rybízu
• 1 l černého rybízu
• 0,5 l malin nebo jahod
• 1,5 kg cukru (může být i méně)
• 2 hřebíčky
• půl lžičky skořice
• 1/8 l rumu (můžeme vynechat)

Smícháme oba rybízy a maliny s cukrem, hřebíčky a skořicí. Takto připravenou směs nalijeme do pekáčků a dáme prohřát na asi 45 minut do předehřáté trouby na 170 °C. Poté do horké směsi nalijeme rum a promícháme. Naplníme do skleniček a při asi 80 °C zavařujeme 10 minut. Ovoce musíme před přípravou pečlivě proprat a rybíz zbavit stopek. Tento čaj nás posílí především v sychravých podzimních a zimních dnech.