Pizza se salámem a vejci

4 porce

Těsto: 

• 350 g hladké mouky
• 15 g droždí
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• asi 180 ml vlažné vody

Náplň: 

• 200 g měkkého salámu
• 100 g anglické slaniny
• 100 g strouhaného sýra
• 100 g zakysané smetany
• 4 lžíce rajského protlaku
• 2 cibule
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 4 vejce
• 1 lžíce sušeného oregana
• sůl
• olej na potření

Z mouky, soli, droždí, oleje a vody vypracujeme těsto, které necháme vykynout.

Protlak rozmícháme s oreganem a česnekem utřeným se solí. Vykynuté těsto rozválíme na tenký plát a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme ho olejem a rajčatovou pastou. Pizzu poklademe plátky slaniny a salámu, kolečky rajčat a měsíčky cibule. Při 200 °C necháme péct.

Když  pizza zezlátne, rozlijeme na ni vejce rozšlehané se smetanou a sýrem a dopečeme ji.