Plněné kedlubny

4 porce

• 4 větší mladé kedlubny
• 300 g mletého masa
• 100 ml mléka
• 1 rohlík nakrájený na plátky
• 1 rajče
• 1 lžička kari
• mletý černý pepř
• sůl

Na podlití:

• 120 ml masového vývaru smíchaného s 1 lžící rajského protlaku
• tuk na pekáček

Z kedluben shora odkrojíme plátek. Oloupeme je a vydlabeme část dužiny, kterou nakrájíme. Ve vroucí osolené vodě krátce spaříme rajče, oloupeme ho a nakrájíme. Potom v ní do poloměkka uvaříme vydlabané kedlubny i odkrojené vrchní plátky.

Rohlík namočíme do mléka. Vychlazené maso, sůl, pepř a kari smícháme, přidáme rohlík s trochou mléka, nakonec rajče a kedlubnovou dužinu.

Směsí naplněné kedlubny pečeme při 160 °C asi 30 minut. Pak na ně položíme plátky, podlijeme a dopékáme asi 10 minut.