Plněné kedlubny

• 4 - 8 mladých kedluben
• 1 lžíce oleje
• sůl
• 20 g másla

Náplň:

• 250 g dušeného libového vepřového nebo kuřecího masa
• 4 lžíce vařené rýže
• 1 vejce
• 50 g strouhaného sýra
• sůl
• pažitka

Oloupané kedlubny uvaříme téměř doměkka v osolené vodě, opatrně vydlabeme vnitřky a kedlubny naplníme. Vložíme je do pekáčku vytřeného olejem, přidáme drobně nakrájenou vydlabanou dužinu kedluben, podlijeme trochou vývaru z kedluben a dusíme pod poklicí nebo pečeme v troubě. Nakonec přidáme máslo.

Příprava náplně: maso drobně nakrájíme a promícháme s ostatními surovinami.