Plněné řízky v alobalu

4 porce

Doba přípravy: 40 minut, z toho 28 minut pečení

1 porce = 320 kcal/ 1 260 kJ

• 4 vepřové řízky po 120 g
• 30 g oleje
• 50 g šunky
• 60 g žampionů
• 1 vejce
• 20 g másla

Vepřové řízky rozklepeme hodně do šířky. Žampiony nakrájíme na plátky, osmahneme je na másle, přidáme drobně nakrájenou šunku a opečeme. Zalijeme je vejcem a mícháme, až nádivka trochu zhoustne. Rozdělíme ji na řízky, ty přeložíme v půli, okraje masa zklepneme paličkou a položíme je na plátky alobalu potřené olejem. Alobal zabalíme, konce ohneme nahoru, položíme je na plech a pečeme v horké troubě asi 25 minut. Pak alobaly nahoře nastřihneme a pečeme ještě 3 minuty.