Polévka s vepřovým masem
4 porce
- 1 l masového vývaru
- 200 g vepřové krkovičky
- 120 g sterilované kukuřice
- 1 velká mrkev
- 1 červená cibule
- 2 chilli papričky
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1 lžíce oleje
- drcený černý pepř
- sůl
- petržel na ozdobu
Maso v hrnci zalijeme chladným vývarem. Přidáme sůl, tymián a zvolna vaříme doměkka. Poté maso vyjmeme, pokrájíme a vrátíme do polévky.
Mrkev i cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Chilli papričky očistíme a nasekáme nadrobno. Na rozehřátém oleji všechnu zeleninu orestujeme, poté přidáme do vývaru a uvaříme doměkka.
Do hrnce dodáme okapanou kukuřici, prohřejeme a ochutíme solí a pepřem. Zdobíme petrželí.