Polomáčené věnečky s karamelkami
30 kousků
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 180 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 30 g mletých mandlí
- 20 g mléčných karamelek
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička citronové kůry
- 100 g čokoládové polevy
Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do hladké pěny. Postupně zašleháme vejce a vmícháme mouku promísenou s citronovou kůrou, mletými mandlemi a nadrobno pokrájenými karamelkami.
Těsto přendáme do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme kroužky. Pečeme při 180 °C asi 12 minut.
Čokoládovou polevu rozpustíme. Vychladlé věnečky namočíme z poloviny do polevy a odložíme na kovovou mřížku. Dáme zatuhnout.