Preclíky z kukuřičné mouky
20 kousků
- 200 g celozrnné pšeničné mouky
- 80 g polohrubé kukuřičné mouky
- 30 g rostlinného tuku
- 180 ml mléka
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 vejce na potření
- kmín a sůl na posypání
Obě mouky prosijeme s kypřícím práškem a solí.
Přidáme na kousky pokrájený změklý tuk, přilijeme mléko a vypracujeme hladké těsto. Při pokojové teplotě ho necháme 30 minut odležet.
Těsto rozdělíme asi na 20 kousků. Z každého vymodelujeme váleček, který stočíme do tvaru preclíku.
Preclíky na plechu vyloženém pečícím papírem potřeme vajíčkem a posypeme kmínem a solí. Při 190 °C je pečeme asi 15 minut.
