Punč

Tuhle někdy trochu zrádnou pochoutku lidstvu přinesli už v 17. století Indové. Podle jejich původní, stovky let staré receptury se punč připravoval z pěti ingrediencí. V Indii se číslice pět překládá jako panča. Angličené, kteří byli mnohaletými indickými kolonizátory, zdejšímu nápoji říkali punch. I když se historické prameny s originálními ingrediencemi punče mírně rozcházejí, jejich počet je u všech zachován  na čísle pět.

Nejpravděpodobnějšími složkami tohoto horkého nápoje byly alkohol (arak), čaj, cukr, šťáva z ovoce a voda. Některé staré recepty používají citron, jiné pomeranč, jiné místo čaje koření. Dnešní punč chutná trochu jinak, než jak ho vymysleli staří Indové. Jen v Čechách existují desítky receptů a všechny možné příchuti. Oblíbenou alkoholickou složkou bývá červené víno, občas je nahradí rum.