Roláda plněná špenátem a ricottou

• 1 kuřecí plát masa (z 1 kuřete nebo asi 1 kg řízků)
• 300 g listového špenátu
• 1 hrnek sýra ricotta
• 40 g strouhaného parmazánu nebo sýra Gran Moravia
• česnek
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Připravený kuřecí plát potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme, poklademe špenátovými lístky, posypeme sýry a dobře stočíme do rolády. Pečeme asi 1 až 1,5 hodiny v troubě do změknutí.