Roláda z mletého masa plněná špenátem

Doba přípravy: 60 minut

4 porce

• 500 g mletého masa
• 200 g listového špenátu
• 2 staré housky
• 3 lžíce strouhanky
• 100 ml mléka
• 2 vejce
• 100 g strouhaného sýra
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička oleje a másla
• pepř
• sůl

Housky nakrájejte, zalijte mlékem a pak vymačkejte. Polovinu smíchejte s masem, vejcem a kořením. Špenát spařte a nasekejte. Rozehřejte olej, málo, osmahněte na něm česnek, přidejte špenát, zbytek housky, vejce a sýr. Promíchejte a nechte ztuhnout.

Na zvlhčený pečící papír dejte maso, rozetřete do výšky asi 1,5 cm. Na něj dejte špenát, sýr, srolujte a na koncích svažte. Pečte 40 minut při 200 °C.