Rumový věnec se studentskou směsí

Doba přípravy: 70 minut

8 kousků

• 5 vajec
• sůl
• 500 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 200 g másla
• 200 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 100 ml mléka
• 100 ml smetany
• 4 lžíce rumu
• 150 g studentské směsi
• 1 balení karamelové polevy
• piniové oříšky a sušené brusinky

Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh. Mouku promícháme s práškem do pečiva. Změklé máslo utřeme s oběma cukry a žloutky do krému. Zapracujeme do něj mléko, smetanu a rum, pak po částech mouku a nakonec opatrně sníh. Do těsta vmícháme studentskou směs a vlijeme do formy na věnec. Pečeme při 170 °C asi 40 minut. Vychladlý věnec přelijeme polevou, dozdobíme brusinkami a oříšky.