Rybářčiny tousty

• 250 g měkkého tvarohu
• 1 olejovky
• 2 vejce
• 1 červená cibule
• 50 g másla
• lžička sladké papriky
• sůl
• pepř
• citronová šťáva
• pažitka nebo petrželka
• 1 bílá veka
• olej na opečení toastů

Tvaroh vyšleháme se změklým máslem, přidáme rozmačkané olejovky i s olejem, jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř, papriku a vše našleháme. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, nasekáme nadrobno a přidáme do pomazánky, kterou ochutíme citronovou šťávou a bylinkami. Lehce promícháme a mažeme na opečené toasty.

TIP: vařená vejce nemusíme dávat do pomazánky. Pomazánku lze našlehat i bez nich a vařená vejce postrouháme jako ozdobu. Toasty opečeme nasucho na plechu ve vyhřáté troubě.