Rychlé karbanátky
Doba přípravy: 40 minut
5 porcí
- 1 vařené kuře nebo pečené kuře
- 1 menší cibule
- 2 řapíky řapíkatého celeru
- 1/2 červené papriky
- 1/2 žluté papriky
- menší svazek petrželové natě
- 1 větší vejce
- sůl, pepř
- strouhanka dle potřeby
- olej na vymazání
Vařené maso zbavíme kůže a vykostíme ho. Čisté maso pokrájíme na drobné kousky a vložíme do mísy. Cibuli, celer a papriky nakrájíme na drobné kousky a přimícháme k masu. Přidáme vejce, trochu strouhanky, ochutíme solí a pepřem.
Masovou směs prohněteme a tvoříme malé placičky, které naskládáme na vymazaný plech a potřeme je olejem. Pečeme asi 20 minut. Podáváme se salátem nebo vařeným bramborem.