Rychlé rizoto

• 1 plechovka žampionů
• 1 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 sáčky vařené rýže
• 2 vejce
• pepř
• sůl
• mletý kmín

Nakrájenou cibuli a žampiony podusíme na oleji asi 5 minut. Rýži uvaříme podle návodu a přidáme do osmažené směsi.

Vejce vyklepneme na rozpálenou pánev, a když začnou houstnout, přidáme je k rýži a vše dohromady promícháme. Nakonec osolíme, opepříme a přidáme kmín.