Rychlý bramborový guláš

Na lžičce olivového oleje zpěním jednu pokrájenou cibulku, pak přidám kmín a mletou červenou papriku. Zaliji vodou, osolím a přidám pokrájené brambory. Vařím tak dlouho, až jsou brambory měkké.

Potom pár brambor vyjmu z hrnce a zbytek vařím ještě asi 20 minut nebo pokud nemám čas, rozšťouchám je - tím se zahustí polévka. Vrátím vyjmuté brambory, ochutím majoránkou, česnekem a bylinkami, které mám ráda. Pokud chci obměnu, přidám kysané zelí, pak ale nedávám česnek.