Salát z mladého zelí s jablky

• asi 300 g bílého zelí
• 3 jablka
• 2 zelené cibulky
• 1 hrnek podmáslí nebo acidofilního mléka
• 1 lžíce rostlinného oleje
• sůl, pepř
• citronová šťáva

Zelí očistíme a nakrájíme nebo nakrouháme na nudličky a promneme se solí a drobně nakrájenou cibulkou. Podmáslí nebo acidofilní mléko trochu osolíme a opepříme, přikyselíme citronovou šťávou a přelijeme salát.

TIP: Podmáslí nebo mléko před použitím dobře vychladíme.