Sekaná s červenou řepou

4 porce

• 1 bulva oloupané červené řepy (asi 200 g)
• 1 oloupaná cibule
• 2 oloupané stroužky česneku
• 400 g mletého hovězího masa
• 400 g mletého vepřového masa
• mletý černý pepř
• sůl
• 2 vejce
• strouhanka na zahuštění
• čerstvá zelenina na ozdobu

Řepu rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Po zchladnutí ji nakrájíme na hranolky. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Vychlazené mleté maso osolíme, opepříme a mícháme, dokud se nezačne lepit. Pak do něj zapracujeme vejce, cibuli a česnek. Dle potřeby zahustíme strouhankou a rozprostřeme do obdélníku. Poklademe ho řepou,  zavineme a vytvoříme šišku.

Sekanou v pekáčku podlejeme a pečeme při 180 °C asi hodinu. Během pečení přeléváme výpekem a podléváme vodou.