Sekaná se salátovou okurkou

Doba přípravy: 60 minut

4 porce

• 750 g mletého masa
• 200 g žampionů
• 150 g salátové okurky
• 50 g slaniny
• 1 žemle
• 2 vejce
• 1 lžička hořčice
• sůl, pepř
• trocha citronové kůry

Nakrájené žampiony osolíme, opepříme a osmahneme. Salátovou okurku zbavíme jadérek a nakrájíme. Cibuli nasekáme, smícháme se zvlhčenou žemlí, masem, vejcem, hořčicí a prohněteme. Směs podle chuti dosolíme a opepříme, přidáme citronovou kůru.

Vmícháme okurku a žampiony a z masové hmoty vlhkýma rukama vytvoříme šišku. Pečeme asi 45 minut v předehřáté troubě, mírně podléváme vlažnou vodou. Podáváme s braborami, kaší nebo salátem.