Sekaná v bramborovém župánku

• 500 g mletého masa
• 1 kg brambor
• cibule
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• lžička mletého pepře
• 2 feferonky
• špetka máty peprné
• lžíce másla
• 4 vejce
• strouhanka
• sůl
• olej na smažení

Vařené brambory nastrouháme nebo rozmačkáme a osolíme. Nasekanou cibulku osmažíme na másle, přidáme maso, drobně nakrájené feferonky, koření a sůl. Směs chvílí smažíme a necháme vychladnout. Z rozmačkaných brambor a 2 vajec tvoříme placičky, poklademe na ně kuličky z masové směsi a pečlivě zabalíme. Namočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji. Podáváme s kečupem a dušenou zeleninou.