Škvarkové placky
- 60 dkg vařených strouhaných brambor
- 25 dkg polohrubé mouky
- 30 - 35 dkg mletých škvarků
- 4 dkg sádla
- 1 vejce
- sůl
Ze všech přísad vypracujeme na vále těsto, rozválíme asi na 2 cm tloušťky a vykrájíme větší kolečka, potřeme vejcem nebo bílkem a upečeme.
