Slané lupínky
- 25 dkg hladké mouky
- 1/8 l mléka
- 10 dkg másla
- 1 vejce
- 12 bílků
- kmín
- špetka soli
Nahřáté máslo smícháme s vejcem, přidáme mléko, sůl a mouku. Vypracované těsto vyválíme na 4 mm, přeneseme na vymaštěný plech, nakrájíme na čtverečky, potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme kmínem, přisolíme a pečeme dozlatova.