Slané sýrové pečivo
- 24 dkg másla
- 40 dkg hladké mouky
- 15 dkg strouhaného sýra eidam
- 10 lžic mléka
- 3 dkg droždí
- sůl
- kmín
Máslo, mouku a sýr zaděláme kváskem pokynutém v 10 lžících vlažného mléka. Těsto necháme hodinu kynout. Pak těsto rozválíme, potřeme vejcem, posolíme a okmínujeme. Rádlem těsto rozkrájíme na obdélníčky. Před pečením necháme na plechu ještě chvilku kynout.