Smažené krabí placičky *****

• 500 g krabích tyčinek
• 1 lžíce sekané petrželky
• 1 lžíce worcesteru
• 1 lžička plnotučné hořčice
• 2 vejce
• 1 lžíce zakysané smetany
• 1 menší drobně rozsekaná cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• špetka sladké papriky
• olej na smažení
• strouhanka na obalení
• pepř
• sůl

Krabí tyčinky nasekáme na velmi drobné kousky. Smícháme s ostatními surovinami. Směs důkladně zamícháme a necháme ji alespoň hodinu v lednici odpočinout. Z vychlazené směsi tvarujeme malé placičky. Pokud je směs příliš řídká, zahustíme ji hladkou moukou. Placičky obalujeme ve strouhance a osmažíme je na rozpáleném oleji. Podávat je můžeme teplé i studené.