Špaldový velikonoční věnec

Doba přípravy: 20 minut + 45 minut pečení

• 1 měkký tvaroh
• 15 dkg hery
• 20 dkg cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 celá vejce
• 1/2 dl mléka
• 3/4 kg špaldové mouky
• 2 prášky do pečiva
• 1 lžíce rumu
• rozinky, ořechy
• vejce na potření

Vajíčka utřeme s cukrem, přidáme rozehřátý tuk. Dále přidáváme mléko a tvaroh, trochu rumu, rozinky a mleté ořechy.

Kypřící prášek rozmícháme v mouce a postupně přidáváme. Vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme copánek a konce spojíme. Vznikne věnec. Potřeme vajíčkem a doprostřed vložíme malý plechový hrneček, který pomažeme máslem.

Pečeme na 160 °C sasi 45 minut. Po úplném vychladnutí můžeme věnec ozdobit malovanými vajíčky.