Šunka s karfiólem

Do 1/4 l mléka se rozkvedlají asi 2 lžíce mouky, 2 žloutky, pak 10 dkg nakrájené šunky, růžičky uvařeného květáku, trochu soli. Nakonec se jen lehce vmíchá sníh z bílků. Vše se vlije na vymaštěný, vysypaný kastrůlek a v troubě zvolna asi půl hodiny peče.