Sváteční kotlety
2 porce
- 2 kotlety
- sůl, drcený pepř
- trocha mleté sladké papriky
- 1 cibule
- 5 dkg tvrdého sýra
- 2 lžíce másla
- 250 ml vývaru z masoxu
Omyté kotlety osušíme papírovou utěrkou, lehce naklepeme a nařízneme na okrajích, aby se nekroutily. Osolíme, opepříme a poprášíme sladkou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka a sýr nastrouháme. Máslem vymažeme pekáček, naskládáme kotlety a poklademe je cibulí. Na každou kotletu vložíme oříšek másla, posypeme sýrem a podlijeme horkým vývarem. Pekáč vložíme do předehřáté trouby (přikryté alobalem) a pečeme 30 minut. Pak alobal sejmeme a pečeme asi 8 minut dozlatova. Podáváme s brambory.