Sýrový salát s ředkvičkami
4 porce
Doba přípravy: 10 minut
- 3 svazky ředkviček
- 3 jarní cibulky se zelenou natí
- 250 g tvrdého sýra (30 % eidam)
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 250 ml bílého jogurtu
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžička cukru krupice
- 4 krajíce chleba a máslo na pomazání
- špetka soli
Ředkvičky omyjte a nakrájejte na tenké plátky (můžete použít nůž s ozdobným řezem). Cibulku i s natí nasekejte nadrobno (trochu si nechte stranou na posypání chlebů). Vejce oloupejte a nakrájejte na kousky, sýr nastrouhejte nahrubo.
Vše dejte do mísy, přidejte jogurt, ochuťte solí, cukrem a citrónovou šťávou a promíchejte. Salát nechte chvíli odležet v ledničce. Podávejte ho s chlebem namazaným máslem, osoleným a posypaným zbytkem naťové cibulky.