Tousty s kuřecími játry

• 10 plátků bílé veky
• olej
• 1 cibule
• 300 g kuřecích jater
• mletý pepř
• 2 lžíce kečupu
• sůl
• několik mandlí a petrželka na ozdobu

Plátky veky opečeme po obou stranách na oleji. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme odblaněná, na tenké plátky nakrájená játra a za stálého míchání je opečeme. Přidáme kečup, sůl a ještě krátce podusíme. Horkou směs urovnáme na horké tousty a ozdobíme je oloupanými mandlemi a petrželkou. Hned podáváme.