Tvarohová pěna s jahodami

Doba přípravy: 30 minut

1 porce asi 272 kcal/ 1 142 kJ

4 porce

• 60 g bílé čokolády
• 100 ml smetany ke šlehání
• 250 g měkkého tvarohu
• 1 lžíce rumu
• 1 pomeranč
• 6 jahod
• 1 lžíce sekaných pistácií
• 2 plátky pomeranče na ozdobení

Bílou čokoládu rozlámeme na menší kousky, rozpustíme ji ve vodní lázni a necháme zchladnout. Smetanu ušleháme dotuha, přimícháme tvaroh, čokoládu a krém ochutíme rumem.

Pomeranč oloupeme a z jednotlivých dílků odstraníme bílou blanku. Jahody omyjeme a nakrájíme na kousky. Pomeranč a část jahod rozdělíme do sklenic. Cukrářský sáček naplníme tvarohovou pěnou a nastříkáme ji na ovoce. Ozdobíme zbylými jahodami a posypeme sekanými pistáciemi. Plátky pomeranče rozpůlíme a dáme na okraj sklenic.