Tvarohové knedlíčky plněné čokoládou

4 porce 

• 300 - 350 g hrubé mouky
• 250 g měkkého tvarohu
• 250 g čokolády
• sůl
• 1 vejce
• 50 g másla
• 1 lžíce 12% smetany
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 150 g lískových oříšků
• polohrubá mouka na vál

Omáčka: 

• 2 žloutky
• 2 lžíce krupicového cukru
• 50 ml džusu z bílých hroznů

Z tvarohu, vejce, prosáté mouky, špetky soli, másla a smetany vypracujeme hladké těsto. Rozválíme ho na plát, který pak rozkrájíme asi na 20 dílků. Čokoládu rozlámeme na čtverečky a zabalíme ji do kousků těsta.

Knedlíky vložíme do vroucí, osolené vody a vaříme zvolna asi 10 minut. Poté je vyndáme a potřeme máslem.

Žloutky vyšleháme s cukrem. Přilijeme džus a ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Lískové oříšky nasekáme, opražíme a obalíme v nich knedlíky. Podáváme s omáčkou.