Tvarohové knedlíčky se žahourem

• 500 g měkkého tvarohu
• 2 lžíce másla
• špetka soli
• 3 vejce
• 3 lžíce hrubé mouky
• lžíce cukru
• strouhanka na zahuštění

Žahour:

• 500 g borůvek
• 50 g cukru
• 2 lžíce vody
• 1/2 hrnku mléka
• 15 g solamylu nebo vanilkového pudinkového prášku
• lžíce másla
• skořice

Máslo utřeme se solí a cukrem, přidáme vejce, tvaroh, mouku a těsto zahustíme strouhankou. Tvoříme malé knedlíčky, které zaváříme do vroucí vody. Vaříme je zvolna asi    5 minut, vyjmeme je a podáváme se žahourem.

Žahour: cukr rozvaříme v trošce vody a přidáme borůvky a krátce je povaříme. Zahustíme škrobem rozmíchaným v mléku, nakonec přidáme do omáčky máslo a špetku skořice.

TIP: můžeme ještě posypat strouhaným tvarohem