Tvarohové šátečky s malinami

12 kousků

Těsto: 

• 250 g hladké mouky
• 125 g měkkého tvarohu
• 50 g cukru
• 4 lžíce oleje
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• špetka soli

Náplň: 

• 375 g měkkého tvarohu
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 80 g cukru

Dohotovení: 

• 60 g malinové zavařeniny
• 1 bílek
• 2 lžíce mléka
• 3 lžíce plátkových mandlí

V míse promícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem a solí. Přidáme tvaroh s olejem a vypracujeme hladké těsto. Uložíme asi na 30 minut do chladničky.

Tvaroh na náplň rozmícháme s vejcem, žloutkem a cukrem. Těsto rozválíme a rozdělíme na 12 čtverečků. Doprostřed každého naneseme náplň, růžky přehneme přes náplň a přitiskneme k sobě.

Šátečky potřeme bílkem rozšlehaným s mlékem a dozdobíme mandlemi a zavařeninou. Pečeme 25 minut při 180 °C.