Tyrolská roštěná

• roštěnec
• strouhaný křen
• 2 vejce
• sůl
• polohrubá mouka
• olej
• máslo

Roštěnou nakrájíme na plátky, naklepeme a na okrajích nařízneme. Osolíme, opepříme a opečeme na pánvi na směsi másla a oleje. V misce si uděláme těstíčko smícháním několika lžic strouhaného křenu, 2 vajec a 1 lžíce polohrubé mouky. Opečené roštěnky obalíme v těstíčku, pokapeme rozehřátým máslem a krátce zapečeme v troubě. Jednotlivé porce posypeme jemně nasekanou petrželkou. Podáváme s opečenými toasty.