Uzená makrela s brambory
- 1 kg uvařených brambor
- 600 g uzené makrely
- 2 cibule
- 2 vejce
- 5 dl mléka
- 1 lžička oleje
- sůl
- na ozdobu kolečka nakládaných okurek a rajčata
Uzenou makrelu vykostíme a rozdělíme na porce. Do tukem vymazané zapékací misky vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, na ni dáme osolené, na kostičky nakrájené brambory, na ně položíme porce makrely.
Vše zalijeme rozšlehanými vejci v osoleném mléce a zapékáme ve středně horké troubě 20 minut. Na talíři jídlo ozdobíme kolečky nakládaných okurek a rajčat.