Vamberecká bramborka s jablky

5 porcí

• 1 kg brambor
• 500 g jablek
• 100 g krystalového cukru
• 1 lžíce octa
• sůl
• 50 g sádla
• 75 g cibule

Uvařené brambory necháme vystydnout a hrubě umeleme. Oloupaná jablka bez jádřinců uvaříme ve vodě s octem a částí cukru do poloměkka a vychladíme. Pak je ušleháme s brambory, solí a zbylým cukrem, směsí naplníme vymaštěný pekáček, povrch pokryjeme plátky cibule a zapečeme. Podává se i jako příloha k masu.