Vejce s paštikovou pěnou

• 8 - 10 vajec
• 200 g másla
• 2 malé krabičky játrové paštiky
• 1 lžička plnotučné hořčice
• sůl a pepř
• kousek salátové okurky
• několik ředkviček

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme, opláchneme, podélně překrájíme na poloviny a spodní část vajec trochu skrojíme, aby půlky vajec na míse dobře stály. Žloutky necháme ve vejcích. Salátovou okurku opláchneme a nakrájíme i se slupkou na tenká kolečka. Ředkvičky očistíme, omyjeme a rovněž nakrájíme na tenká kolečka. Změklé máslo ušleháme s játrovou paštikou a hořčicí a pěnu podle chuti osolíme a opepříme. Paštikovou pěnu ozdobně nastříkáme na půlky vajec a dozdobíme kolečky okurky a ředkviček.