Velikonoční masová štola

• 500 g libového vepřového masa
• 4 housky
• 6 vajec
• 20 g droždí
• 3 lžíce hladké mouky
• 80 g strouhanky
• 50 g tuku
• 100 g anglické slaniny
• pepř
• sůl
• petrželová nať

Maso uvaříme a necháme vychladnout. Do studeného vývaru namočíme housky, vyždímáme  a promícháme s rozšlehanými vejci, přidáme v troše vývaru rozpuštěné droždí, sůl, pepř, nasekanou petrželku, hladkou mouku a část strouhanky. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Uvařené maso obalíme hmotou z housek a necháme kynout. Poklademe plátky slaniny a pečeme dorůžova. Podáváme studené s křenem a červenou řepou.