Vepřové maso na zázvoru

• asi 2 cm čerstvého zázvoru
• 500 g vepřového na guláš
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky kari koření
• sůl
• olej
• kelímek zakysané smetany
• kousek zelené části pórku

Na oleji zpěníme najemno nakrájený zázvor a česnek, přidáme maso a vše orestujeme. Zalijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Okořeníme kari a vmícháme zakysanou smetanu. Na mírném ohni povaříme asi 5 minut. Podáváme s rýží ozdobené jemnými kroužky z pórku.