Vepřovina
4 porce
- 2 dl světlého piva
- 2 dl bílého vína
- 0,5 dl vinného octa
- 800 g libové vepřové plece
- půl veky staršího chleba
- 2 zralá červená jablka
- 2 větší cibule
- sůl
- pepř
Maso na noc naložíme do vína, piva a vinného octa. Ráno je s nálevem vložíme do hrnce, přidáme krájený chléb, povaříme, doplníme pokrájená jablka a cibuli. Měkké maso vyjmeme a omáčku na něj propasírujeme.