Větrníčky s kaštanovou nádivkou

• 400 g polohrubé mouky
• 250 g másla
• 5 lžic vlažného mléka
• 20 g droždí
• 1 lžička cukru
• mouka na vál
• tuk na plech nebo pečící papír
• moučkový cukr na posypání

Nádivka: 

• 250 g upečených nebo uvařených kaštanů
• 80 g moučkového cukru
• 50 g másla
• 2 lžíce rumu

Droždí s cukrem rozmícháme ve vlažném mléku a necháme vzejít kvásek. Na vál prosijeme mouku, přidáme nasekané máslo, kvásek a vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném válu rozválíme na plát, rozkrájíme na čtverce. Do středu každého čtverce dáme lžičku náplně, čtverce na rozích nařízneme, složíme do větrníčku, přeložíme na pomaštěný plech nebo papír a ve vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Hotové větrníčky pocukrujeme.