Višňoví šneci

20 kousků 

• 300 g višní
• 500 g listového těsta
• 1 rozšlehané vejce na potření
• 2 balíčky skořicového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• hladká mouka na podsypání těsta

Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 40 x 30 cm velký. Višně opláchneme a na sítku necháme okapat. Poté je odstopkujeme a vypeckujeme.

Plát těsta potřeme vajíčkem a posypeme skořicovým cukrem. Poklademe ho višněmi a svineme do rolády.

Roládu ostrým nožem rozdělíme na plátky asi 2 cm silné. Šneky přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme vanilkovým cukrem. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.