Vločková polévka II

4 porce

• 6 lžic ovesných vloček
• 2 lžíce másla
• 1 lžička sladké papriky
• sůl
• 1 l horké vody
• 6 malých mrkví
• šálek smetany (mléka)
• 1 žloutek
• polévkové koření
• sekaná zelená nať (pažitka, libeček, saturejka, petrželka)

Na másle osmahneme vločky, okořeníme paprikou, osolíme, zalijeme horkou vodou a povaříme. Přidáme kolečka mrkve a uvaříme. Na závěr vlijeme smetanu s rozšlehaným žloutkem a zdobíme zelenými natěmi.