Vločkové karbanátky

• 150 g ovesných vloček
• sůl
• 1/2 l vody
• 80 g slaniny
• 1 cibule
• 2 vejce
• majoránka
• česnek
• pepř
• strouhanka
• zelená petrželka
• olej na opékání

Ovesné vločky uvaříme v osolené vodě na hustou kaši. Na nakrájené rozškvařené slanině osmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, vmícháme k vločkám, přidáme koření, nasekanou petrželku, vejce, prolisovaný česnek a trochu strouhanky. Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme malé karbanátky, které smažíme na rozehřátém oleji dorůžova. Podáváme se zeleninovým salátem.