Vyskočky

• 350 g hladké mouky
• 1 smetana ke šlehání
• 1 ztužený tuk
• moučkový a vanilkový cukr na obalení

Tuk nastrouháme do mouky, vmícháme smetanu a vypracujeme tužší těsto, které dáme do chladna ztuhnout. Odleželé těsto natlačíme do formiček a upečeme (krásně nabude). Těsto můžeme také vyválet na sílu asi 5 mm, vykrájet z něj drobné tvary a naskládané na plechu upéct dorůžova. Ještě teplé vyskočky obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.