Zaječí ouška

• 400 g hub
• sůl
• 100 g slaniny
• 50 g másla
• 100 g šunky
• 1 cibule
• strouhaný sýr
• pepř
• 1/2 lžičky mleté sladké papriky

Slaninu nakrájenou na kostičky rozpečeme, přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme dorůžova. Přidáme nakrájené houby. Osolíme, opepříme, přidáme 1/2 lžičky mleté sladké papriky a dusíme doměkka. Hotové necháme trochu prochladnout a směs plníme do šunkových kornoutků. Složíme do máslem vymazaného pekáčku, zasypeme strouhaným sýrem a zapečeme. Vhodnou přílohou je rýže nebo pečivo.