Zapečené kuřecí řízky

Doba přípravy: 50 minut

1 porce asi 1 448 kJ/ 346 kcal

4 porce

• 4 kuřecí řízky (600 g)
• 2 lžíce oleje
• 100 g sýra
• 40 ml 12% smetany
• 1 vejce
• sůl
• 250 g konzervovaného chřestu

Kuřecí řízky opláchneme, osušíme a přes mikrotenovou fólii lehce po obou stranách naklepeme. Po obvodu je nakrojíme a pak zprudka opečema na rozpáleném oleji.

Sýr nastrouháme a promícháme se smetanou a vejcem. Chřest nakrájíme na stejně velké kousky. Na plech nebo do pekáčku dáme trochu oleje po opékání a položíme na něj opečené řízky. Osolíme je a poklademe chřestem.

Chřest zakryjeme sýrovou směsí a prsíčka vložíme do rozpálené trouby. Při 200 °C zapékáme asi 10 minut dozlatova. Během zapékání můžeme podle potřeby řízky mírně podlít vodou, aby se maso nepřipalovalo. Podáváme obložené čerstvou zeleninou. Jako příloha se hodí brambory nebo bramborová kaše.